屠宰生产线的电击法的好处是什么

　　屠宰生产线的击昏是采用一些器械使牲畜暂时失去知觉的机械，处于昏迷状态，以便于刺杀和放血。下面，我们从以下四个方面来为大家介绍一下击晕设备：

　　使用击晕有利于提高屠宰场的劳动生产率，降低劳动强度，保证生产人员安全及周围环境的安静，使用屠宰生产线的同时，也可防止牲畜屠宰时受惊吓、痛苦及过度挣扎导致的体内糖原的大量消耗，减少内血管收缩造成的放血不全引起的肉质下降现象，有利于保证加工肉品的卫生和质量。

　　屠宰生产线击昏设备包括：全自动心脑击昏机、手动击昏钳、电动瞬时击昏钳、自控电麻机、手握式麻电机、V型麻电装置、梯形麻电装置、关电自动麻电器等，另外还有些采用二氧化碳麻醉法。

　　目前，屠宰生产线普遍采用的是电力击昏法，也就是通常所说的“麻电”，麻电时电流通过猪的脑部，造成实验性癫痫状态，猪心跳加剧，故能得到良好的放血效果。

　　另外，屠宰机械麻电效果与电流强度、电压大小、频率高低以及作用时间都有很大的关系，采用低压高频电流电击其额部可获得较好的麻电效果，肌肉出血可大大减少。