屠宰设备中的刮毛设备发展史

　　目前国内外刮毛设备主要有三种，即卧式刮毛和吊挂式打毛机及螺旋式刮毛。

　　卧式刮毛机就是我国50年代就已推行的打毛方式，也叫翻斗刮毛，一直沿袭使用到现在。吊挂式打毛法是猪体进入打毛隧道后，经过围绕橡胶滚的打***的周转运动，并同时配有热水淋洗装置，达到除毛和清洗目的，其优点可与烫洗隧道连成一体，构成烫毛打毛连续化，无须摘钩，提高了工作效率，并能保证肉品质量，干净、卫生、无交叉感染。

　　目前国内有一种新式螺旋刮毛机，使刮毛设备更新了一大步，它是三根纵向卧式滚筒，下面主轴为铁刮螺旋滚筒，起刮毛和推进作用，左右滚筒为橡胶软刮片，在螺旋推进的同时，三轴互为作用，达到理想的除毛作用。该机适用大中型屠场，若与运河式烫毛装置配套使用，生产连续性强，自动化程度高。

　　如今在该机广泛使用的基础上，又推进了一款更加先进的“生猪螺旋双级刮毛机”它是在螺旋刮毛原理的基础上，采用一根中心螺旋滚筒独立传动，猪体进入刮毛空间后，在U型槽内旋转推进，通过--级和二级异向滚动，达到理想的除毛效果，有技术先进，刮毛效果好，连续运作，不伤猪体，操作方便等优点。

　　在打毛过程中有一装置可以带动屠体转动，使各部位可有效脱毛。还有一装置向屠体不断喷淋37度左右的温水，为了将打下的毛冲掉。打***间距可以根据猪体的大小随意调整。隧道进出口配有小的打毛爪，以打掉屠体前后腿和颈部的毛。吊挂式打毛隧道每小时可以通过240头屠体。该法***大的优点是可与烫洗隧道连成一体，构成打毛、烫洗连续化，提高了工作效率。