牛屠宰机械一般单机机械非常少，一般都是贯穿于一整条屠宰生产线中。一旦一个工位堵塞直接就会影响其他工位的正常运转，所以牛屠宰机械的整条生产线的清洗也很重要。

　　1、牛屠宰机械的清洗保养工作非常重要，如果不做好屠宰机械的清洗保养工作会使整条屠宰生产线的使用寿命减短，同时还会影响屠宰产品的卫生质量。

　　2、牛屠宰机械必须经过仔细的检查与清洗，才能确保食品的安全与进程。另外，屠宰生产线加工环境也是很重要的，如果屠宰车间、排酸间、食品深加工车间、肠衣车间和炼油车间相连，有些熟制品因工序处理不当，或使用工具不卫生，气味不良，也会使肉质食品的质量大大降低。

　　总之，不仅是牛屠宰机械，其他的牲畜屠宰设备也需要注意清洗与保养，这样才不会影响屠宰的生产和卫生标准。