选购屠宰设备首先要确定自己的厂房工艺平面图纸，也就是说根据自己的实际情况，让屠宰设备生产厂家来制做屠宰生产线工艺图纸，流水线的整套运行方向明确，工艺先进，举例说明：

      猪线屠宰设备流水线，选择根据国家GB/50317标准.看工艺图纸各项指标是否达到GB/50317标准，并具有先进流水线要求，根据自己的生猪实际屠宰量，包括流水线的长度，检设备的卫生标准等是否达标，工艺图纸中屠宰设备生产厂家(如不生产冷库设备)则预留冷库，冷库方案可由冷库厂商配合设计。

      首先客户要参照GB50317标准,再来看工艺图纸各项，看是否按国家要求，因为正式化的屠宰加工企业是需达国家标准的，国家现在很重视国内肉类企业的发展。

      其次，选购设备。可到屠宰设备生产厂家去参观了解设备，看设备性能，机器的材料是否达国家标准，也就是说材质是否是国标，设备的性能等方面及厂家的供货能力等。

      如有宗教习俗的屠宰机械，如伊斯兰教标准等，选购屠宰设备的时候要注明伊斯兰教标准的屠宰方式，需厂商提供伊斯兰教标准的屠宰方式及工艺图纸，是否能达到伊斯兰教的标准。

      现在的部分厂商都是中间商,也就是皮包公司,自己挂着门头，但是自己不生产屠宰设备，能过调货来供给需方设备，给以后维修等各方面带来了不便.包括设备的质量等方面，达不到保证。

以上内容来源于洛阳中南输送官网：http://www.lyznss.com/