屠宰设备的工艺流程
发布时间:2014-12-03作者:屠宰设备_屠宰机械_屠宰生产线_生猪刨毛机_洛阳市中南机械设备有限公司来源:屠宰设备_屠宰机械_屠宰生产线_生猪刨毛机_洛阳市中南机械设备有限公司点击:6635
近几年来,屠宰设备在市场上是应用比较广泛的,屠宰设备有哪些工艺流程呢?本篇文章来给大家介绍下屠宰设备流程:
牲畜屠宰设备是在不停的运转当中,牲畜屠宰设备运行到下一部工序的时候,都会给猪体及肉体消毒。
屠宰过程中的检疫设备起到了很大的作用,有病的猪体会被卫检程序实行人工检疫,带病的猪体会有单独一条自动线送往病体间,无病猪体会直接进入一下道屠宰分割的工序-排酸,排酸主要是为了让猪肉达到正常的PH值,这样的猪肉细嫩可口,排酸时间一般为12-24小时之间,生猪屠宰排酸过后,猪体会实行通过流水线返回分割间,这个过程保证了猪肉的质量安全及生猪肉质的质量从而减少了病猪的感染。
生猪的分割设备也都是自动化流水线形式,经过屠宰分割设备每个工人都会有自己的分割台,猪体经过自己台面的时候实行分割,等待的是生猪块肉的鲜销,或者直接进入屠宰冷库间进行冷藏。
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