提升屠宰厂的屠宰设备装备和管理水平，提升猪肉产品卫生和产品的质量安全保障能力，提升对规模化养殖的统一带动能力，更好的满足人民群众对安全***猪肉的产品的消费需求。

    屠宰技术人员 取得健康证明，经考核合格，符合国家规定要求的检验设备，消设施，符合环境保护要求的污染防治设施。各定点屠宰企业要加强肉品品质检验，建立动物疫病可追朔制度和全程质量监控体系，保证肉品质量和食品安全。

    屠宰厂污染物排放要达到国家或地方规定标准，危害生活饮用水安全的，限期治理不了的， 停业整顿。

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